Fasola tonka - fot. Fred Benenson CC-BY SA 3.0

Ziarna tonka

Fasola tonka - fot.  Fred Benenson CC-BY SA 3.0
Fasola tonka – fot. Fred Benenson CC-BY SA 3.0

 

Znana pod wieloma nazwami – tonka, fasola tonka, bób tonka, ziarna tonka, sarrapia – przyprawa dodająca aromatu wyśmienitym deserom znanym w Europie głównie z kuchni francuskiej. W krajach Ameryki Południowej roślina uważana za magiczną, kojącą wiele dolegliwości i używana w rytuałach.

Tonka, bób tonka, fasola tonka, sarrapia – sekret wykwintnych deserów